11月26日，由极客和凡卓资本主办的“2019 全球青年创业者大会”在北京举行。Co Founder& COO of Zomato的Gaurav Gupta发表了主题为“科技让生活更美好”的演讲，深度解读了这家印度版“大众点评”的发展之路。

以下为Gaurav Gupta演讲实录（极客编辑）：

大家早上好！非常高兴来到这里。我想给你们讲一下Zomato的故事。

我们是全世界最大的餐馆点评、外卖以及交易平台之一，在印度及其它23个国家拥有7200万月活用户，每个月能产生3300万个评价和3200万个外卖订单，我们现在的付费会员大概有130万。

Zomato是一个一体化的APP平台，有内容、评价、外卖、预订和会员服务，就有点像中国的点评美团和饿了么。我们会聚合餐馆内容和评论，这个商业模式就是广告；另外还有外卖服务，商业模式是交易还有外出就餐；我们还有供应链的服务，可以把食材从源头供应到饭店，就像中国的美菜。

收入方面，我们过去五年翻了28倍，复合增长率达到95%。目前外卖服务是我们的一个增长引擎，收入从去年的1700万美金涨到了现在的近5亿美金。外卖订单量方面，我们在过去一年半已经翻了11倍，在去年的时候我们大概只有月均300万单，而现在我们已经达到了3200万单。

而达成这种效果我们有三大引擎：

我们看到中国去年的外卖市场发展非常快，因此也在尝试让自己实现这样的快速发展。首先我们在尝试去扩展城市数量，从一线城市扩展到二级三级和四级城市，去年1月份我们覆盖了118个城市，但现在一共覆盖了有512个城市，和之前相比，我们订单总量和渗透率上都有较大增加。

另外，过去我们关注的重点是转化率，现在战略重点是新用户的获取。在过去6个月中，我们平台的用户实现了大量增长。除此之外，我们也在积极拓展大客户，他们手里有用户但是他们没有资金，所以可以入驻我们平台去运营自己的用户，而这些大客户贡献了我们60%的新用户，所以我们业务的发展规模是非常大的。

第三点，我们看到很多城市的基础设施也在不断建立起来，这会推动我们业务的增长。我们也在积极拓展线下的云厨房或者餐厅。

下一部分我想给大家介绍一下我们的外出就餐，以及付费会员服务。

Zomato Gold是我们非常重要的业务板块，付费会员可以在Zomato Gold指定餐厅获得全年买一赠一的优惠。Zomato Gold的餐厅也经过平台的筛选，保持高水准的服务质量。Zomato Gold推出一年，已经成为家喻户晓的平台，目前年付费用户近150万。通过Zomato Gold，餐馆给予优惠但获得了巨大的客流，用户支付年度会员费，但在就餐时获得优惠，且大大促进了用户外出就餐的机会。在印度，外出就餐比例相比中国还有巨大差距，Zomato Gold正在改变用户的消费习惯，作为平台，Zomato，餐馆和用户三方都受益。Zomato Gold覆盖的餐厅，平均已经有30%的就餐用户，来源于Zomato Gold会员。目前Zomato Gold已经渗透到十个国家。为我们带来近5000万美金的年度收入。此外，我们正在探索Zomato Gold向外卖业务发展，使得用户可以在外出就餐和外卖中，都得到优惠。

此外，我们有自己的支付系统，用户可以通过我们的Zomato app进行餐馆内支付，我们的支付系统是覆盖全球的，因此可以帮助用户在全球进行无压力的就餐。我们还有一站式的b2b的平台，能够提供高质量的食材给到餐厅。我们从农场里面采取原材料，进行清洁和储存，然后把它运输给餐厅。我们这样做有一个重要原因，因为很多用户在外出就餐的时候觉得食物不够安全，所以就不愿意外出就餐。我们B2B平台发展的时间不长，但我们的收入已经有很大的提高，除此之外，我们的浪费率也有所减少。

我们还有一个为印度提供免费食物的慈善基金，我们希望能够建立一个生态系统，希望能够减少食物的浪费。我们这个基金每年会为很多餐厅或者地区提供一些资助，比如说有很多志愿者，他们会收集那些没有使用完的食材，为那些需要的人去分发这些。我们每年提供相当于3300万顿饭的免费食物，覆盖100多个城市。

最后，我们回顾了一下过去的发展，我们希望建立一个基于餐馆，用户和供应链的平台，在整个生态当中，为餐馆带来用户，为用户提供最好和最优惠的选择，为食材原料供应商最有效的触达餐馆。通过生态建设，我们希望改变用户的消费习惯，优化整个供应链，提升效率。谢谢大家！